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五橋(ごきょう) 山廃純米生原酒 夏酒

夏の生酒

  白麹のクエン酸が夏にピッタリ!

 

  白麹を用いて醸した山廃純米原酒。夏にスッキリ飲めるポイントは白麹が生み出すクエン酸にあります。

 


五橋夏酒

商品名

五橋 山廃純米生原酒 夏酒

               1800ml

容量  1800ml
酒質  山廃純米生原酒 
産地 山口県
蔵元名 酒井酒造株式会社
原料米 日本晴(山口) 山田錦(山口)
精米歩合(%) 麹米60%・掛米60%
日本酒度 -5
酸度 2.0
アミノ酸 1.5
酵母 山口酵母 他
アルコール度数(%) 15
端麗 1 2 3 4 5 濃厚
甘口 1 2 3 4 5 辛口
香り 低い 1 2 3 4 5 高い
商品番号
2671
価格
2,800円(税別)送料別


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蔵元紹介-株式会社 酒井酒造株式会社

【酒井酒造(株)】
◆創業/明治4年(1871年)
◆杜氏/仲間史彦(大津杜氏)
◆環境/日本三名橋のひとつ、岩国の錦帯橋。このアーチ型5連反り橋から命名された「五橋」の仕込み水は、錦川の清冽な伏流水。「当たり前のことを当たり前にやる酒造り」をモットーに、大津杜氏が比類なき旨酒を醸し出す。
◆歴史/1871年創業。昭和22年の全国新酒鑑評会では軟水仕込みにおいて、全国1位を獲得し、関係者の注目を集める。
◆こだわり/奇をてらわず「当たり前のことを当たり前にやる酒造り」がモットー。平成8年からは近郊の村おこしグループトラタン村との契約栽培を開始し、精米所も同地へ移設。酒屋は1.5次産業との信念の下、「酒造りは米作りから」の実践をおこなう。

 

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