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五橋(ごきょう) Fiveシリーズ

五橋five 

 

五橋 five シリーズ ブルー

 純米吟醸生酒

 

《仲間杜氏のコメント》

  上槽したばかりのお酒は青味かかった黄緑色をしています。

これを「青冴え」していると言い、良いお酒が出来た指針にもなります。その新鮮で刺激的な香味は生命力に満ちた若者をイメージさせます。どこか尖って「青い」と感じるかもしれませんが時にはあの頃を振り返りながら飲む・・・そんなイメージのお酒です。飲み干した後に残る微かな苦味。Bieeter Sweet memoryをお楽しみ下さい。

 

 

五橋ブルー

商品名

五橋 five ブルー

 純米吟醸生酒 1800ml

容量 1800ml
酒質 純米吟醸生酒
産地 山口県
蔵元名 酒井酒造株式会社
原料米 山田錦(山口県) 
精米歩合(%) 麹米55%・掛米55%
日本酒度 +0.5
酸度 2.5〜2.6
アミノ酸 1.4〜1.5
酵母  
アルコール度数(%) 15〜15.9
端麗 1 2 3 4 5 濃厚
甘口 1 2 3 4 5 辛口
香り 低い 1 2 3 4 5 高い
商品番号
1021
価格
3,400円(税別)送料別


 

五橋ブルー

商品名

五橋 five ブルー

 純米吟醸生酒 720ml

容量 720ml
酒質 純米吟醸生酒
産地 山口県
蔵元名 酒井酒造株式会社
原料米 山田錦(山口県) 
精米歩合(%) 麹米55%・掛米55%
日本酒度 +0.5
酸度 2.5〜2.6
アミノ酸 1.4〜1.5
酵母  
アルコール度数(%) 15〜15.9
端麗 1 2 3 4 5 濃厚
甘口 1 2 3 4 5 辛口
香り 低い 1 2 3 4 5 高い
商品番号
1022
価格
1,700円(税別)送料別


 

 

 28BY今年は”生もと造り”となり、昨年とはまた違ったイエローに変身していると思います。

 白こうじが生み出すクエン酸は、濃醇なお米の甘みにすっきりした酸味と輪郭を与えてくれます。

 

五橋ブルー

商品名

五橋 five イエロー

 純米生原酒 1800ml

容量 1800ml
酒質 純米生原酒
産地 山口県
蔵元名 酒井酒造株式会社
原料米 日本晴(山口県) 山田錦(山口県)
精米歩合(%) 麹米80%・掛米80%
日本酒度 +2.5
酸度 2.5
アミノ酸  
酵母 きょうかい701
アルコール度数(%) 16
端麗 1 2 3 4 5 濃厚
甘口 1 2 3 4 5 辛口
香り 低い 1 2 3 4 5 高い
商品番号
508
価格
2,800円(税別)送料別


 

 

五橋ブルー

商品名

五橋 five イエロー

 純米生原酒 720ml

容量 720ml
酒質 純米生原酒
産地 山口県
蔵元名 酒井酒造株式会社
原料米 日本晴(山口県) 山田錦(山口県)
精米歩合(%) 麹米80%・掛米80%
日本酒度 +2.5
酸度 2.5
アミノ酸  
酵母 きょうかい701
アルコール度数(%) 16
端麗 1 2 3 4 5 濃厚
甘口 1 2 3 4 5 辛口
香り 低い 1 2 3 4 5 高い
商品番号
510
価格
1,400円(税別)送料別


 

 

 

 

 

五橋 five シリーズ グリーン

 

 目指すところは万人受けするような「きれいで飲みやすい」ではありません。重厚で濃醇なインパクトのうねりの中にあっては、お酒の印象はいかようにも変わり、雑味ですら個性に感じられるでしょう。もう、好きに飲んで下さい。そんなお酒です。


五橋 Z グリーン

商品名

五橋 five グリーン

 純米吟醸無濾過生原酒 1800ml

容量 1800ml
酒質 純米生原酒
産地 山口県
蔵元名 酒井酒造株式会社
原料米 山田錦(山口県) 日本晴れ(山口県)
精米歩合(%) 麹米60%・掛米70%
日本酒度 +3〜+4
酸度 2.5〜2.6
アミノ酸 1.4〜1.5
酵母 1801+901
アルコール度数(%) 17
端麗 1 2 3 4 5 濃厚
甘口 1 2 3 4 5 辛口
香り 低い 1 2 3 4 5 高い
商品番号
952
価格
2,800円(税別)送料別


 

五橋 Z グリーン

商品名

五橋 five グリーン

 純米吟醸無濾過生原酒 720ml

容量 720ml
酒質 純米生原酒
産地 山口県
蔵元名 酒井酒造株式会社
原料米 山田錦(山口県) 日本晴れ(山口県)
精米歩合(%) 麹米60%・掛米70%
日本酒度 +3〜+4
酸度 2.5〜2.6
アミノ酸 1.4〜1.5
酵母 1801+901
アルコール度数(%) 17
端麗 1 2 3 4 5 濃厚
甘口 1 2 3 4 5 辛口
香り 低い 1 2 3 4 5 高い
商品番号
953
価格
1,400円(税別)送料別


 

 

五橋 five オレンジ

 純米吟醸ひやおろし 改め『純米吟醸一回火入れ』となりました。

このお酒のコンセプトは”瓶火入れ”にあります。ひやおろし同様に一回火入れの生詰。

二度目の火入れをせず出荷するので、味わいの成分がよく溶け合った香味のバランスが絶妙な味わいです。ここからさらに寝かしても良し、すぐ飲むのも良し。様々な楽しみ方が出来るfiveオレンジです。

 

五橋fiveオレンジ

商品名

五橋 five オレンジ

 純米吟醸 一回火入れ 1800ml

容量 1800ml
酒質 純米吟醸
産地 山口県
蔵元名 酒井酒造株式会社
原料米 山田錦(山口県) 
精米歩合(%) 麹米50%・掛米50%
日本酒度 +1.5
酸度 1.6
アミノ酸 1.1
酵母 きょうかい701号
アルコール度数(%) 15
端麗 1 2 3 4 5 濃厚
甘口 1 2 3 4 5 辛口
香り 低い 1 2 3 4 5 高い
商品番号
516
価格
3,400円(税別)送料別


 

 

 

五橋 five シリーズ ピンク

 

 これまでの低精米のお酒を仕込んできた木桶仕込と、香りの高い酵母で仕込む純米吟醸生原酒のコラボレーションがここに実現しました。更に”箱での麹造り”と大吟醸と同様の手法で醸しました。無濾過生原酒のフレッシュな味わいをそのままお届け致します。

 

五橋 Five ピンク

商品名

五橋 five ピンク

 純米吟醸無濾過生原酒 1800ml

容量 1800ml
酒質 純米吟醸生原酒
産地 山口県
蔵元名 酒井酒造株式会社
原料米 山田錦(山口県)
精米歩合(%) 麹米50%・掛米50%
日本酒度 +0.5
酸度 1.5
アミノ酸 1.7
酵母 9E きょうかい1801号
アルコール度数(%) 17
端麗 1 2 3 4 5 濃厚
甘口 1 2 3 4 5 辛口
香り 低い 1 2 3 4 5 高い
商品番号
502
価格
3,600円(税別)送料別


 

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蔵元紹介-株式会社 酒井酒造株式会社

 日本三名橋のひとつ、岩国の錦帯橋。このアーチ型5連反り橋から命名された「五橋」の仕込みミズには、錦川の清冽な伏流水を。軟水仕込み特有のソフトで薫り高い酒質を大津杜氏が醸し出す。

 

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