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名倉山 純米吟醸 無垢之酒

無垢之酒

 新春新酒顔見世会第2位の実力!
綺麗な甘さと旨味の中に、爽やかさのあるガス感と華やかさをお楽しみいただけます

 【今年の無垢の酒】

 今年の米は溶けるので、吸水は硬めに、汲み水・追い水を多めにしました。麹の力価も強かったので、華やかなガス感とともに、軽快でキレイな甘さが出そうで楽しみです

 

名倉山 無垢之酒

商品名 名倉山 純米吟醸 無垢の酒
容量 1800ml
酒質 純米吟醸 無濾過生
産地 福島県
蔵元名 名倉山酒造 株式会社
原料米  夢の香(福島県)
精米歩合(%) 55% 55%
日本酒度 ±0
酸度 1.2
アミノ酸度 0.9
酵母 M-310
アルコール度数(%) 16
端麗 1 2 3 4 5 濃厚
甘口 1 2 3 4 5 辛口
香り 低い 1 2 3 4 5 高い
商品番号
2265  価格
3,000円(税別)送料別


 

 

 

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蔵元紹介-名倉山酒造株式会社

 

 吟醸王国と呼ばれる福島県会津若松市に大正7年に創業しました。4代目 現社長の松本健男氏の酒のこだわりは「きれいな甘みを大事にしたい」ということで、蔵人達と常に議論をしてきました。どんな麹が必要なのか、どんな設備が必要なのかを話合い、年々繰り返し設備の拡充をした結果、全国新酒鑑評会で6年連続金賞受賞中の注目の蔵元です。

 

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