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遊穂 山卸 純米 火入れ

燗酒

燗専用純米酒。

2年熟成させた事でまろやかで深い味わいが お燗で表現されています。

だんだんとお燗でゆる〜くお料理と日本酒を楽しむ季節到来!

 最初は必ず温度を上げて(60度位)、下がっていく過程の温度、そして最後には燗冷ましも奨めです。

 

写真:遊穂 純米無濾過生

商品名

遊穂 山おろし 純米酒

容量 1,800ml
酒質 山おろし 純米酒 
産地 石川県
蔵元名 御祖酒造
原料米

麹:石川県産 五百万石 60%

掛:石川県産能登ひかり 55%

精米歩合(%) 55〜60
日本酒度 +3
酸度 2.5
アミノ酸度  
酵母  
アルコール度数(%) 18.5〜
端麗 1 2 3 4 5 濃厚
甘口 1 2 3 4 5 辛口
香り 低い 1 2 3 4 5 高い
商品番号
133
価格
2,667円(税別)送料別


 

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蔵元紹介-御祖酒造

御祖酒造株式会社明治30年創業のある中能登町藤井は、かつては地名を「御祖(みおや)」といい街道の宿場町として栄えました。金沢より約50km、加賀屋で知られる温泉地和倉への途上、能登半島の中程に位置しています。近くには霊峰「石動山」、蔵の背には自然公園「碁石が峰」を抱き、その緩やかな山からの伏流水を仕込水として使用しています。日本から失われつつある豊富で良質な水と澄んだ空気、米、そして七尾湾や富山の氷見港で水揚げされる鰤や赤えび、牡蠣貝など海の幸に恵まれた素朴な田舎町です。

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