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遊穂のあか 山おろし純米吟醸 無濾過生原酒

ゆうほのあか

 酒造には有益な微生物の力を利用する昔からの酒造法(生もと)造りによる日本酒です。

力強い旺盛な発酵力を持つ酵母を育てる事で、綺麗で軽快ですが、味に深みと幅のある日本酒となります。

 

味わい:確りとした旨み、調和のとれた酸が特徴の濃醇旨口の日本酒です。お料理を邪魔しない、穏やかで上品な吟醸香です。熊本酵母で醸しました。

 

お奨め飲料温度:15〜20分程前に冷蔵庫から出していただいた、やや冷えてる状態をお奨めします。開詮して空気に触れさせて頂きますとより味わいが広がります。

 

 

要冷蔵

遊穂のあか

商品名

遊穂のあか山おろし純米吟醸 無濾過生原酒

容量 1,800ml
酒質 山おろし純米吟醸無濾過生原酒
産地 石川県
蔵元名 御祖酒造
原料米

麹、兵庫県山田錦掛、長野県美山錦

精米歩合(%) 55
日本酒度 +5.6
酸度 2.0
アミノ酸度 1.6
酵母  熊本酵母(KA-1 )
アルコール度数(%)

17.8

端麗 1 2 3 4 5 濃厚
甘口 1 2 3 4 5 辛口
香り 低い 1 2 3 4 5 高い
商品番号
755
価格
3,149円(税別)送料別


 

遊穂の赤

商品名 遊穂のあか 山おろし純米吟醸無濾過生 原酒 
容量 720ml
酒質 山おろし純米吟醸無濾過生原酒
産地 石川県
蔵元名 御祖酒造
原料米

麹、兵庫県山田錦掛、長野県美山錦

精米歩合(%) 55
日本酒度 +5.6
酸度 1.6
アミノ酸度 2.0
酵母  熊本酵母(KA-1)
アルコール度数(%)

17.8

端麗 1 2 3 4 5 濃厚
甘口 1 2 3 4 5 辛口
香り 低い 1 2 3 4 5 高い
商品番号
756
価格
1574円(税別)送料別


 

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蔵元紹介-御祖酒造

御祖酒造株式会社明治30年創業のある中能登町藤井は、かつては地名を「御祖(みおや)」といい街道の宿場町として栄えました。金沢より約50km、加賀屋で知られる温泉地和倉への途上、能登半島の中程に位置しています。近くには霊峰「石動山」、蔵の背には自然公園「碁石が峰」を抱き、その緩やかな山からの伏流水を仕込水として使用しています。日本から失われつつある豊富で良質な水と澄んだ空気、米、そして七尾湾や富山の氷見港で水揚げされる鰤や赤えび、牡蠣貝など海の幸に恵まれた素朴な田舎町です。

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