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宗玄 純米吟醸 無濾過生 

宗玄

 世界農業遺産として認定された里山で育んだ「奥能登珠洲産米100%」使用した濃醇な純米酒。

 

 今年は酒作りに地元農家と全国の酒ファンは集まり、酒米育成に好条件の寒暖差の激しい山間部で手植え、手刈り、はざま干しで生育いたしました。また、奥能登の耕作放棄地も活用されました。

 

 濃いタイプのお酒が好きな方へお奨めします。

 

 アルコール度数18度は通常より高め、旨味がたっぷり感じられます。

たくさん飲みたいというよりは味わってじっくり飲みたいという方に特におすすめします。店長の私がそういうタイプゆえに私の好みのお酒です!って店に来ていただいたお客様にはご案内していますが・・・何の参考にもなりませんかね〜(笑)

 

 「宗玄 石川門」の火入れのお酒が今年開業した北陸新幹線のグランクラスの席で提供されています!!


宗玄 石川門

商品名 宗玄 純米 石川門 純米無濾過生
容量 1,800ml
酒質 石川門純米無濾過生
産地 石川県
蔵元名 宗玄酒造
原料米

石川門

精米歩合(%) 65%
日本酒度 +4〜+5
酸度 1.5
アミノ酸度 1.3
酵母 金沢酵母
アルコール度数(%) 17〜18
端麗 1 2 3 4 5 濃厚
甘口 1 2 3 4 5 辛口
香り 低い 1 2 3 4 5 高い
商品番号
770 価格
2,700円(税別)送料別


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蔵元紹介-宗玄酒造株式会社

 

波打ち際まで丘隆が迫る能登半島の先端で、能登杜氏の技が冴え、コクのある濃醇旨口の銘酒が醸される。本醸造クラスは棚田で栽培された地元の五百万石を用い、四段仕込みにはもち米を使用。

 

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