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宗玄 純米八反錦無濾過生原酒 

宗玄

坂田幸夫杜氏(能登杜氏)が2年ぶり復帰、能登四天王と呼ばれる4人の名杜氏のうち、波瀬正吉氏(開運)のもとで修行。平成13年から「宗玄」で6年連続全国新酒鑑評会金賞受賞。能登杜氏の未来を担う男が2年ぶりに「宗玄」に復帰。

 

限定流通のお酒です。

 口の中で旨味と酸がバランスよくとけあう純米酒です。

26BY

 


宗玄 八反錦

商品名 宗玄 純米八反錦無濾過生原酒
容量 1,800ml
酒質 純米八反錦無濾過生原酒
産地 石川県
蔵元名 宗玄酒造
原料米

広島県産 八反錦100%

精米歩合(%) 55%
日本酒度 +3.5
酸度 1.7
アミノ酸度 1.0
酵母 金沢酵母
アルコール度数(%) 17〜18
端麗 1 2 3 4 5 濃厚
甘口 1 2 3 4 5 辛口
香り 低い 1 2 3 4 5 高い
商品番号
778 価格
3,000円(税別)送料別


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蔵元紹介-宗玄酒造株式会社

 

波打ち際まで丘隆が迫る能登半島の先端で、能登杜氏の技が冴え、コクのある濃醇旨口の銘酒が醸される。本醸造クラスは棚田で栽培された地元の五百万石を用い、四段仕込みにはもち米を使用。

 

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