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萩乃露 純米吟醸生原酒 無垢乃酒

無垢之酒

 より良い酒質を求め扁平精米でトライ!

華やかな吟醸香と、柔らかで充実した旨味、芳醇かつ透明感のある味わい。

 

 

萩乃露 無垢之酒

商品名

萩乃露 別誂え 特別純米 生

容量 1,800ml
酒質 特別純米生
産地 滋賀県
蔵元名 福井弥平商店
原料米 山田錦(滋賀 兵庫)
精米歩合(%)  60  60
日本酒度 +5
酸度 1.6
アミノ酸度 1.5
酵母 自社酵母
アルコール度数(%) 17
端麗 1 2 3 4 5 濃厚
甘口 1 2 3 4 5 辛口
香り 低い 1 2 3 4 5 高い
商品番号
2266 価格
3,000円(税別)送料別


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蔵元紹介-(株)福井弥平商店

はぎのつゆ 【(株)福井弥平商店】
◆創業/1748年
◆杜氏/中倉 恒政(能登杜氏)
◆環境/前に琵琶湖、後ろに比良山を擁する湖西高島町に蔵があります。北陸型の寒冷な気候を特徴とし、美しい棚田、湧水を利用したかばたなど自然と上手に共生して生活する独特の里山文化で注目を集める、自然と水の豊かな地域です。
◆歴史/壬申の乱で大海人皇子が勝利し、勝ちどきをあげたことに由来すると言われる勝野の地で寛延年間(1748〜51)に創業し、260年が経ちます。当時の藩主から勝野が浜に群生する萩に因んで、「萩乃露」と命名を賜ったと伝えられています。
◆こだわり/「酔うための酒でなく、味わうための酒を」。比良山系の清冽な伏流水を使用し、ひとつひとつの工程を人の手で細やかに真心込めて行っています。飲むほどに良さが分かる、まろやかで旨みがあり、しかも後味のすっきりとした酒を目指しています。

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