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都美人 特別純米無濾過生原酒 

夏の生

 穏やかな香りとみずみずしい味わいを楽しむ為の純米生酒。複雑に入り組んだ深みのある香味が特徴の旨味がのびやかに広がります。

 

都美人

商品名 都美人 山廃純米原酒 雲乃都美人
容量 1800ml
酒質 特別純米
産地 兵庫県
蔵元名 都美人酒造株式会社
原料米 五百万石
精米歩合(%) 65 65
日本酒度 +3.5
酸度 2.5
アミノ酸度

1.5

酵母 きょうかい9号
アルコール度数(%) 18
端麗 1 2 3 4 5 濃厚
甘口 1 2 3 4 5 辛口
香り 低い 1 2 3 4 5 高い
商品番号
2357 価格
2,500円(税別)送料別


 

 

 

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蔵元紹介-都美人酒造株式会社

創業/昭和18年(1943年)

杜氏/山内 邦弘 (能登杜氏)

 淡路島南部、緑豊かな三原平野の酒蔵10軒が合併し創業。以来、造る酒の大半を山廃で仕込むことにこだわり続ける。手間隙惜しまぬ天秤搾りや木桶仕込みも復活。凛とした芯の強い酒造りを貫く。

 

 

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