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城陽酒造 たれくち酒 原酒

siboritate

生原酒 たれくち酒

たれくちはもろみを搾る槽から清酒の流れ出る口のことで、たれくち酒は、おり引き 口力 調合 熱処理等の調整をする以前のしぼったままの原酒です。

 このたれくち酒は生きた酵母菌の残った状態を生詰めした原酒ですのでやや黄色味を帯びた色や混濁はその特徴です。

 その酵母菌が生き残っていますので、徐々に熟成してゆきます。味の変化を楽しんでいただけます。

フレッシュな新酒の香り 生でお届けします!

槽でしぼった時に したたりおちてくるお酒をそのまま 生(無濾過)で瓶詰めしたお酒です

 

 

たれくち酒 生原酒

商品名 生原酒 たれくち酒
容量 1,800ml
酒質 本醸造 生原酒
産地 京都府
蔵元名 城陽酒造
原料米

五百万石

精米歩合(%) 65
日本酒度 +1
酸度 1.3
アミノ酸度 --
酵母 --
アルコール度数(%) 19
端麗 1 2 3 4 5 濃厚
甘口 1 2 3 4 5 辛口
香り 低い 1 2 3 4 5 高い
商品番号
278
価格
2,300円(税別)送料別


 

にごり酒

商品名 にごり酒
容量 1,800ml
酒質 本醸造 生原酒
産地 京都府
蔵元名 城陽酒造
原料米

五百万石

精米歩合(%) 65
日本酒度 -1.5
酸度 1.5
アミノ酸度 --
酵母 --
アルコール度数(%) 18
端麗 1 2 3 4 5 濃厚
甘口 1 2 3 4 5 辛口
香り 低い 1 2 3 4 5 高い
商品番号
276
価格
2,100円(税別)送料別


 

 

 

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蔵元紹介-城陽酒造

青谷の梅を醸す蔵元「城陽酒造」。京都の米、京都の水、京都の地で醸した本当の地酒にこだわっています。 徳次郎というブランドは創業者の名前です。

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