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八重垣 純米 山田錦

燗酒

 

SFJ「燗酒コンテスト2015プレミアム燗酒部門」最高金賞受賞


広がる穏やかな香り、山田錦本来の旨味と、軽快で爽やかな酸味が調和した特別純米酒です。温めることで舌触りが滑らかになり、ふっくら膨らむような味わいが楽しめます。

 

おすすめ温度

八重垣

商品名 八重垣 特別純米 山田錦
容量 1,800ml
酒質 特別純米酒 
産地 兵庫県
蔵元名 ヤエガキ酒造
原料米 山田錦100%(兵庫県産)
精米歩合(%) 65 65
日本酒度 +2
酸度 1.4
アミノ酸度 1.4
酵母 自社酵母 きょうかい901
アルコール度数(%) 15
端麗 1 2 3 4 5 濃厚
甘口 1 2 3 4 5 辛口
香り 低い 1 2 3 4 5 高い
商品番号
341
価格
2,700円(税別)送料別


 

 

 

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蔵元紹介-ヤエガキ酒造

兵庫県姫路 創業/寛文6年(1666年) 杜氏 田中博和(但馬杜氏)

 優美な白鷲城そびえる城下町、姫路にある蔵元は、昔ながらの丹念な酒造りと、先端技術研究の絶妙なバランスで酒を醸す。蓋こうじ法で造られる酒は、酸味とコクが調和し絶品。国内外にて絶賛される。

 

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