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はぎの露  ひやおろし

ひやおろし

 やわらかな旨味と透明感のある酸が絶妙のバランスです。

速醸の辛口特別純米と生もと仕込の旨口特別純米を使用することで、温度の変化で様々な表情を見せる。たいへんキレの良い旨辛口に仕上がりました。

 常温〜熱めの燗がお薦めです。 

 

 

はぎの露 ひやおろし

商品名 萩の露 特別純米 ひやおろし
容量 1,800ml
酒質 純米吟醸
産地 滋賀県
蔵元名 福井弥平商店
原料米 滋賀県産《山田錦》、滋賀県産《吟吹雪》
精米歩合(%)  60 60
日本酒度 +5
酸度 1.7
アミノ酸度 1.7
酵母  
アルコール度数(%) 16.8
端麗 1 2 3 4 5 濃厚
甘口 1 2 3 4 5 辛口
香り 低い 1 2 3 4 5 高い
商品番号
604 価格
2,750円(税別)送料別


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蔵元紹介-株式会社福井弥兵商店

 当蔵は江戸時代中期、寛延年間(1748〜51年) 近江の地高島町勝野で創業しました。
以来260余年にわたり清酒造りを続けています。
蔵がある高島町勝野は前後に琵琶湖と比良山を擁する山紫水明の地で
勝野の地名は此の地で壬申の乱に大海人皇子が勝利し勝ち鬨をあげた事に由来します。
そして「萩乃露」の名は、創業当時の藩主から勝野ヶ浜に群生する萩に因んで
命名を賜ったと伝えられております

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