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雑賀 純吟 雄町 ひやおろし

ひやおろし

 

夏を越して、味わい深くなったころに出荷する弊社の「ひやおろし」。雄町米を使用した純米吟醸は、その味わい深さが実りの秋の食卓にぴったりです。

「雄町(おまち)」といえば岡山県特産の酒米で、100年以上も前に発見され幻の酒米といわれる山田錦と並ぶ優れた酒造好適米。明治41年に岡山県の奨励品種となり、多くの杜氏、日本酒好きの雄町ファンを虜にしている酒米です。

ちょっと肌寒くなり、秋の夜長を、山海の実り豊かな食卓でゆっくりと楽しむのに最適に仕上がっております。

味わい深く、飲み飽きしないお酒で好感です。 お燗ではよりやさしい風味で、甘みもうまみも増してきます。
冷たいお酒が好きな方にも、 お燗好きにもどちらにも楽しんでいただけるお酒です。


雑賀ひやおろし

商品名 雑賀 純米吟醸 雄町 ひやおろし
容量 1,800ml
酒質 純米吟醸 
産地 和歌山
蔵元名 株式会社九重雑賀
原料米 掛米:雄町 麹米:雄町
精米歩合(%) 麹米 55 % 掛米 55%
日本酒度

+3

酸度 1.8
アミノ酸度 1.2
酵母 --
アルコール度数(%) 16
端麗 1 2 3 4 5 濃厚
甘口 1 2 3 4 5 辛口
香り 低い 1 2 3 4 5 高い
商品番号
784 価格
3,000円(税別)送料別


 

 

 新発売 

 秋上がり は ひと夏を越し、秋になって熟成した味わいが特長の山田錦の純米吟醸です。上品吟醸香とともに、秋の旬の実り豊かなお食事とともにお楽しみいただける、キレのあるお酒に仕上がっています。

 

雑賀 秋あがり

商品名 雑賀 純米吟醸 山田錦 秋あがり
容量 1,800ml
酒質 純米吟醸 
産地 和歌山
蔵元名 株式会社九重雑賀
原料米 掛米:山田錦 麹米:山田錦
精米歩合(%) 麹米 55 % 掛米 55%
日本酒度

+2

酸度 1.6
アミノ酸度 1.2
酵母 --
アルコール度数(%) 16
端麗 1 2 3 4 5 濃厚
甘口 1 2 3 4 5 辛口
香り 低い 1 2 3 4 5 高い
商品番号
2248 価格
3,200円(税別)送料別


 

 

 

 

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蔵元紹介-株式会社 九重雑賀

JR和歌山駅より徒歩5分、地酒と酢を醸造する注目の蔵元です。明治41年より食酢を製造し、よりグレードの高いお酢を醸造するため原料にもこだわり、酢の主原料である酒粕を得るため、清酒の醸造を始めました。『口に含んだ時にふわぁと膨らみその後すっとキレる酒』を目指し昭和9年より清酒を醸造しています。

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