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春鹿 超辛口 純米吟醸生原酒

夏の生

 吟醸香漂う春鹿超辛口!

蔵元より

お酒の発酵は米麹が作り出したお米の糖分を酵母が食べてアルコールに変えていきます。
糖分をたくさん食べると糖分が減り、甘みが少ない=辛口と表現されます。
これまで辛口にするには発酵力の弱い吟醸用の酵母は向かないと言われていましたが、
今年も超辛口の進化を求め、吟醸酵母で挑戦しました。
上品な吟醸香、柔らかな口当たり、キリッとした後味です。 

 

春鹿超辛口純米吟醸生原酒

商品名 春鹿 超辛口 純米吟醸生原酒
容量 1,800ml
酒質 純米吟醸生原酒
産地 奈良県
蔵元名 今西清兵衛商店
原料米 五百万石
精米歩合(%) 60
日本酒度 +9
酸度 1.6
アミノ酸度 1.5
酵母  1801酵母
アルコール度数(%) 18〜19
端麗 1 2 3 4 5 濃厚
甘口 1 2 3 4 5 辛口
香り 低い 1 2 3 4 5 高い
商品番号
84 価格
3,000円(税別)送料別


 

 

春鹿 純米吟醸 超辛口生原酒

商品名 春鹿 超辛口 純米吟醸生原酒
容量 720ml
酒質 純米吟醸生原酒
産地 奈良県
蔵元名 今西清兵衛商店
原料米 五百万石
精米歩合(%) 60
日本酒度 +9
酸度 1.6
アミノ酸度 1.5
酵母  1801酵母
アルコール度数(%) 18〜19
端麗 1 2 3 4 5 濃厚
甘口 1 2 3 4 5 辛口
香り 低い 1 2 3 4 5 高い
商品番号
85 価格
1,500円(税別)送料別


 

 

 

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蔵元紹介-今西清兵衛商店

創業/明治17年(1884年)

杜氏/吉川武志(南部杜氏)

西暦710年、日本で最初の国際首都奈良は日本酒発祥の地とも云われている。家康に『奈良酒をもって最上となす』といわしめた南部諸白を今に伝える名醸蔵は、欧米でも人気を博す。

 

 

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