お気軽にお問い合わせください。フリーダイヤル0120-81-0212


HOME > 日本酒 地酒 > 近畿地方地酒 > 雑賀 純吟 おりがらみ

雑賀 純吟 おりがらみ

しぼりたて

雑賀は酒造好適米のみを使用し、たんぱく質は雑味にもなるが旨味として欠かせないので米はあまり磨きすぎないようにしています。アミノ酸が高いのにくどさがなく、米の旨味が上手に表現されています。

純米吟醸を、無濾過で生の状態で瓶詰しました。澱(おり)が絡んだお酒です。

澱が味に幅とコクを持たせた新酒!です

 

写真:雑賀 純吟 おりがらみ

商品名 雑賀 純米吟醸 おりがらみ
容量 1,800ml
酒質 純米吟醸 本生無濾過 おりがらみ
産地 和歌山
蔵元名 株式会社九重雑賀
原料米 掛米:五百万石 麹米:山田錦
精米歩合(%) 麹米 55 % 掛米 60%
日本酒度

+5

酸度 2.4
アミノ酸度 1.2
酵母 --
アルコール度数(%) 16
端麗 1 2 3 4 5 濃厚
甘口 1 2 3 4 5 辛口
香り 低い 1 2 3 4 5 高い
商品番号
858 価格
2,600円(税別)送料別


 

 

 微発泡性の純米吟醸のにごり酒です。心地よい酸が和洋中のお料理をおいしくひきたてます。酵母を生きたまま瓶詰めしておりますので、時間をかけて瓶内で発酵し、発泡性のお酒となります。これが瓶内2次発酵といわれるものです。

 

写真:雑賀 純吟 おりがらみ

商品名 雑賀 純米吟醸にごりネージュブラン
容量 1,800ml
酒質 純米吟醸 本生 にごり
産地 和歌山
蔵元名 株式会社九重雑賀
原料米 掛米:五百万石 麹米:五百万石
精米歩合(%) 麹米 60 % 掛米 60%
日本酒度

+6

酸度 -
アミノ酸度 -
酵母 --
アルコール度数(%) 16
端麗 1 2 3 4 5 濃厚
甘口 1 2 3 4 5 辛口
香り 低い 1 2 3 4 5 高い
商品番号
2262 価格
2,600円(税別)送料別


 

 

 

 

ページの先頭へ

蔵元紹介-株式会社 九重雑賀

JR和歌山駅より徒歩5分、地酒と酢を醸造する注目の蔵元です。明治41年より食酢を製造し、よりグレードの高いお酢を醸造するため原料にもこだわり、酢の主原料である酒粕を得るため、清酒の醸造を始めました。『口に含んだ時にふわぁと膨らみその後すっとキレる酒』を目指し昭和9年より清酒を醸造しています。

ページの先頭へ

お気軽にお問い合わせください。地酒のヤスイ。〒615-08287 京都府京都市右京区西京極南方町20番地 電話番号0120-81-0212 ファックス番号075-311-6789 商品についてのお問い合わせはこちらから。

ページの先頭へ