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司牡丹 船中八策 黒 (せんちゅうはっさく) 純米

 槽搾り 黒

 坂本龍馬が船中にて考えたという策が、その名の由来。

 香り高く、口中で旨みが膨らみサラリと切れる、キレ味抜群の超辛口純米酒。

 定番の船中八策をブラッシュアップした槽搾りプレミアム商品です。

「搾り」だけではなく「瓶詰め」「火入れ」「貯蔵」等の仕上げ工程を、大吟醸同様にレベルアップしています。丁寧な仕上げからくるさらに品の良いナチュラルで華やかな香り、そして鮮烈で輪郭のはっきりした味わいがやわらかく口中に膨らみ、後味は心地良いほど爽やかにキレます。この全体のバランスの良さが出汁のように料理を下から支え、引き立てます。盃も箸もついつい進んでしまう、食中酒として最高のレベルの一品です。

 

 

商品名 船中八策 純米 槽搾り 黒 限定酒
容量 1,800ml
酒質 純米
産地 高知県
蔵元名 司牡丹酒造
原料米 山田錦 アケボノ ナツヒカリ
精米歩合(%) 60% 
日本酒度 +8
酸度 1.3
アミノ酸度 1.2
酵母 熊本酵母
アルコール度数(%) 16〜17
端麗 1 2 3 4 5 濃厚
甘口 1 2 3 4 5 辛口
香り 低い 1 2 3 4 5 高い
商品番号
428 価格
3,100円(税別)送料別


 

 

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蔵元紹介-司牡丹酒造

創業/慶長8年(1603年)

杜氏/浅野徹(高知杜氏)

 

 米・水・技・心を4大柱に、高知佐川に400年。米からの旨味が生かされたナチュラルな風合いと、芳醇な香りを合わせもっている。つまり、香りと味わいが微妙なバランスで調和された、土佐を代表する淡麗辛口酒

 

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