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どなん

日本の最西端にある与那国島の名産「どなん」

15世紀に誕生した「琉球王国」は明治時代まで約450年続いた。その琉球の特産品として知られたのが、独特な強い香味で知られる「泡盛」。タイ米と沖縄原産の黒麹を使う独特な製法で造られる泡盛は、無色透明で、甕やタンクで熟成させる。製造工程も本格焼酎とは違い、黒麹菌とタイ米を使って米麹を造った後は、水と酵母を加えるだけで発酵させ、すぐに蒸留する。「全麹仕込み」という製法。さらに泡盛は蒸留して3年未満の「新酒」と3年以上熟成させた「古酒」に分けられる。

 

写真:古丹波

商品名 どなん 25度
容量 1800ml
産地 沖縄県 与那国
蔵元名 金城酒店
原料 タイ米
アルコール度数(%) 25
飲み口 軽い 1 2 3 4 5 重い
商品番号
5629
価格
2,103円(税別)送料別


 

写真:古丹波

商品名 どなん 43度
容量 1800ml
産地 沖縄県 与那国
蔵元名 金城酒店
原料 タイ米
アルコール度数(%) 43
飲み口 軽い 1 2 3 4 5 重い
商品番号
5679
価格
4,000円(税別)送料別

 

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蔵元紹介-金城酒店

 

創業/昭和23年(1948年)

日本の最西端にある与那国島の名産「どなん」琉球王朝時代からの伝統の手造りで仕込まれています

 

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