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2017 日本の秋 ひやおろし

hiyaorosi

ひやおろしとは

 春先にしぼられた新酒は、一度、火入れされ貯蔵。暑い夏の間をひんやりとした蔵で眠って過ごし、熟成を深めます。ほどよく熟成されたお酒は、2度目の火入れをせずに出荷されます。その昔、2度目の加熱殺菌をせず「冷や」のまま、貯蔵用の大桶から木樽に「卸(おろ)して」出荷したことから、このお酒は「冷卸(ひやおろし)」と呼ばれ、秋の酒として珍重されてきました。

 

山形県

羽陽男山ひやおろし

商品名  羽陽男山 純米 ひやおろし 1800ml 
商品番号  439 純米
価格(税別)  2,440円 
コメント  柑橘系を思わせる軽快な香り

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福島県

名倉山 ひやおろし

商品名  名倉山 純米吟醸 ひやおろし 1800ml 
商品番号   464 純米
価格(税別)  2,740円
コメント  きれいで味に幅のあるひやおろしです。

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山形県

大山ひやおろし

商品名  大山 特別純米 ひやおろし 1800ml 
商品番号   282 純米
価格(税別)  2,640円
コメント  口当たりは辛口ながら吟醸香が心地良く漂う

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新潟県

越乃誉 ひやおろし

商品名  越乃誉 純米吟醸 清吟 ひやおろし 1800ml 
商品番号  911 
価格(税別)  2,646円
コメント  香りがとても上品なひやおろしです

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愛媛県

千代の亀

商品名  千代の亀 純米吟醸 ひやおろし 1800ml 
商品番号   992  
価格(税別)  2,871円 
コメント  軽快でシャープながら米の旨みもしっかりあります

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岡山県

冬の月

商品名  冬まで待てない冬の月 720ml  1800ml 
商品番号   97  94  
価格(税別)  3,150円 1,570円
コメント  香りにインパクトあり。

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岡山県

嘉美心 ひやおろし

商品名  嘉美心 特別純米原酒 旨口 ひやおろし 1800ml 
商品番号  359 
価格(税別)  2,950円 
コメント  米本来の旨さを表現しました

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岡山県

商品名  嘉美心 特別純米 瓶囲い ひやおろし 1800ml 
商品番号  391 
価格(税別)  2,600円 
コメント  旨口好きの方には百戦錬磨!

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山口県

五橋ひやおろし

商品名  五橋 純米 ひやおろし 1800ml  720ml
商品番号  922 912 
価格(税別)  2,500円  1250円
コメント  米の旨味をたっぷり感じられる純米酒

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島根県

七冠馬ひやおろし

商品名  七冠馬 純米ひやおろし 1800ml 
商品番号  465 
価格(税別)  2,400円 
コメント  凛とした綺麗さとふくよかな旨味があります。

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岩手県

南部関

商品名  南部関 純米吟醸 ひやおろし 1800ml  
商品番号  362 
価格(税別)  3,400円 
コメント  米のポテンシャルを最大限に引き出しました。

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高知県

船中八策

商品名  船中八策 特別純米 ひやおろし 1800ml  
商品番号  277 
価格(税別)  2,950円  
コメント  

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兵庫県

八重垣

商品名  八重垣 純米 ひやおろし 1800ml  
商品番号  509 
価格(税別)  2,500円  
コメント  クセになる味です。

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奈良県

春鹿ひやおろし

商品名  春鹿 純米吟醸 ひやおろし 1800ml  
商品番号  302 
価格(税別)  2,700円  
コメント やわらかい吟醸香と上品な旨味

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和歌山県

雑賀あきあがり

商品名  雑賀 純米吟醸 山田錦 秋あがり 1800ml  
商品番号  2248 
価格(税別)  3200円  
コメント  新発売

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和歌山県

雑賀ひやおろし

商品名  雑賀 純米吟醸 雄町 ひやおろし 1800ml  
商品番号  784 
価格(税別)  3,000円  
コメント  味わい深く、飲み飽きしないお酒です

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福島県

大七純米生もとひやおろし

商品名  大七 純米生もと ひやおろし 1800ml 
商品番号  3
価格(税別)  2,724円  純米酒
コメント  生もと純米ならではの魅力

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滋賀県

不老泉

商品名  

不老泉 山廃仕込 特別純米 たかね錦 ひやおろし

        1800ml

商品番号  2346
価格(税別)  3,250円  純米酒
コメント

このタンクを3年熟成させると、山廃仕込特別純米原酒参年熟成(赤ラベル)となります。

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滋賀県

不老泉

商品名  不老泉 山廃仕込 純米吟醸  ひやおろし  1800ml
商品番号  2345
価格(税別)  3,150円  
コメント  28BYのタンクの中で一番評判の良かったお酒です。

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滋賀県

 

道灌ひやおろし

商品名  道灌 山田錦 純米原酒  ひやおろし  1800ml
商品番号  298
価格(税別)  2,300円  純米酒
コメント  山田錦100%使用した濃醇辛口タイプ

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京都府

白木久円熟純米原酒

商品名  白木久 円熟純米原酒 1800ml  
商品番号  880
価格(税別)  2,600円 純米酒
コメント  コシヒカリ100%

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滋賀県

萩乃露

商品名  萩乃露 特別純米  ひやおろし 1800ml  
商品番号  604
価格(税別)  2,700円  
コメント  大変キレの良い絶妙の辛口に仕上がりました。

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三重県

若戎 ブレミアムひやおろし

商品名  若戎 純米吟醸 義左衛門 プエミアム ひやおろし 1800ml  
商品番号  832  
価格(税別)  2,800円   
コメント  フルーティな香り

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三重県

若戎義左衛門ひやおろし

商品名  若戎 純米吟醸 義左衛門 ひやおろし 1800ml  
商品番号  514  
価格(税別)  2,400円   
コメント  爽快な香り、なめらかですっきりした味わい。

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三重県

若戎 純米吟醸 瓶囲い

商品名  若戎 純米吟醸 別囲い ひやおろし 1800ml  
商品番号  826  
価格(税別)  3,000円   
コメント  満月の写真がラベルになりました

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和歌山県

南方ひやおろし

商品名  南方 純米吟醸 ひやおろし 1800ml 
商品番号  660   
価格(税別)  2,762円  
コメント  香り穏やか吟醸酵母で醸した酸と程よい熟成

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石川県

萬歳楽

商品名  萬歳楽 特別純米  ひやおろし  1800ml 
商品番号  620 純米酒
価格(税別)  2,848円  
コメント  原料米由来のキレイな旨味

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石川県

遊穂ひやおろし

商品名  遊穂 山おろし純米生詰原酒 ひやおろし 1800ml 720ml
商品番号  714 715 純米酒
価格(税別)  2,778円   1,389円
コメント  いい感じに熟しています

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石川県

宗玄 八反錦 ひやおろし

商品名  宗玄 純米 八反錦 ひやおろし原酒 1800ml 
商品番号  320 純米酒
価格(税別)  3,000円  
コメント  まろやかな口当たり

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石川県

宗玄 ひやおろし

商品名  宗玄 純米 山田錦 ひやおろし原酒 1800ml 
商品番号  524 純米酒
価格(税別)  3,300円  
コメント  まろやかな口当たり

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秋田県

天寿ひやおろし

商品名  天寿 米から育てた純米酒 ひやおろし 1800ml 
商品番号  73 純米酒
価格(税別)  2,650円  
コメント  ライトなアルコール度数15度台

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和らぎ水 のすすめ

日本酒と共に水を飲むのは、正しい飲み方です。といっても、水で割るということではありません。日本酒のグラスの横においしい水を用意して、ときどき飲んで下さい。このみずのことを「和らぎ水」としました。深酔いを防ぎ、日本酒をより美味しく味わえます。ただ、全ての基本は適量を守るということ。基本を守ってこそ、日本酒も本来の健康効果を発揮できます。一日の適量は、一般的には二合といわれています。これをひとつの目安にして適量を知り爽やかに酔いたいものですネ

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