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おりがらみ ・ にごり酒 ・ 発泡にごり酒

 

にごり酒の楽しみ方!

きめ細やかな炭酸が立ちのぼる真白なにごり生酒。しぼりたて新酒〈初しぼり〉の楽しみの一つといって過言ではありません。

にごり酒未体験の方に老婆心ながら一言申し上げますと、味はあくまでもふつうの清酒の延長線上にあります。見た目から、酸っぱい「ドブロク」や甘い「甘酒」を想像していはなりません。

また、どっしりと濃い「本格にごり」から、繊細で神秘的な「薄にごり」まで、その個性もさまざま。

新酒ならではの甘やかな香りと、炭酸ガスの爽やかさ、にごり酒ならではのコクが合わさって、飲んだらついつい止まらなくなる旨さ。少々辛みのある料理など、他のお酒にはない食との相性も楽しめます。

キャップを開けるときはカシっと音がしたところでいったん止め、ガスを逃がしてください。吹きこぼれ防止になるのはもちろん、瓶底に沈んだオリが炭酸とともに舞い上がり、逆スノードーム状態の美しい様も楽しめます。

 

 

和歌山県

南方スパークリング

商品名  南方 特別純米 スパークリング 270ml
商品番号  608
価格(税込)  600円  純米
コメント  フルーティな香りとドライな口当たり

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石川県

宗玄

商品名  宗玄 純米無濾過生原酒 うすにごり 1800ml
商品番号  696
価格(税込)  3,500円 要冷蔵 純米
コメント  

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山口県

獺祭スパークリング

商品名  獺祭 50 スパークリング 720ml 360ml
商品番号  17  188
価格(税別)  1,800円  900円 要冷蔵 
コメント  和製シャンパン

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山口県

五橋RIDO

商品名  五橋 純米 桃色にごり 720ml
商品番号  484
価格(税別)  1,300円 要冷蔵 
コメント  低アルコール甘酸っぱい

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岐阜県

醴泉活性にごり

商品名  醴泉 活性にごり  500ml
商品番号  76
価格(税別)  1,000円 要冷蔵 
コメント  和製シャンパンで乾杯

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石川県

しろ遊穂

商品名  しろ遊穂 純米無濾過生おりがらみ 1800ml 720ml
商品番号  132 708 
価格(税別)  2,556円  1,278円 要冷蔵 純米
コメント  第一弾より旨みが増しております。

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石川県

はなさか遊穂

商品名  花さか遊穂 純米吟醸無濾過生うすにごり 1800ml
商品番号  141 142
価格(税別)  2963円  1,482円 要冷蔵 純米吟醸
コメント  今年も花を咲かせました!

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京都府

月の桂にごり

商品名  月の桂 純米  にごり酒 720ml
商品番号  2608
価格(税込)  1,680円 要冷蔵 純米
コメント  活性 純米生原酒

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新潟県

八海山にごり

商品名  八海山 発泡 にごり 360ml
商品番号  527
価格(税込)  982円
コメント  さわやかな酸味と華やかな香り

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和らぎ水 のすすめ

日本酒と共に水を飲むのは、正しい飲み方です。といっても、水で割るということではありません。日本酒のグラスの横においしい水を用意して、ときどき飲んで下さい。このみずのことを「和らぎ水」としました。深酔いを防ぎ、日本酒をより美味しく味わえます。ただ、全ての基本は適量を守るということ。基本を守ってこそ、日本酒も本来の健康効果を発揮できます。一日の適量は、一般的には二合といわれています。これをひとつの目安にして適量を知り爽やかに酔いたいものですネ

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