『年に一度の予約受付!』冬の月 純米吟醸無濾過生

21年目を迎えた冬の月 2020年12月15日以降入荷予定。予約承り中。

美味しさの秘密

  • その1 とれたての「新米」をたっぷり使う
  • その2 切れ味抜群の「白桃酵母」をふんだんに使用
  • その3 小仕込みによる「きめ細やかな」もろみ管理
  • その4「もろみに極力、圧力を加えない搾り」による”絹のような”柔らかさ