説明
蔵元紹介-株式会社 今西清兵衛商店
創業/明治１７年（１８８４年）杜氏/佐藤秀明（南部杜氏）西暦７１０年、日本で最初の国際首都奈良は日本酒発症の地ともいわれている。家康に「奈良酒をもって最上となす」といわしめた南部諸白を今に伝える名醸蔵は、欧米でも人気を博す。
［予約〆6月16日 / 7月3日入荷予定］
春鹿 初呑み切り 七夕酒 720ml
¥1,705
日本のお酒で日本を元気に！
初呑み切りって？？
春先に搾られ、そのまま眠りに入った酒は適度に熟成が進み、呑み頃に近づいていきます。その味わいを今期初めてチェックする蔵元行事を「初呑み切り」といいます。蔵元の当主や杜氏さんはもちろん、国税局の鑑定官を招くこともある、普通はなかなか立ち会えない行事です。
毎年6月上旬に奈良の春鹿蔵元「（株）今西清兵衛商店」で行われる「初呑み切り」に参加していましたが、新型コロナウイルスの影響で蔵に集まることができません。そこで蔵元おすすめの4アイテムを送ってもらい、その中からベストなお酒を選出。7月初旬に「七夕酒ささのはさらさら」として限定発売いたします。七夕様に願いを込めながら、美味しいお酒をお召し上がり下さい！
| 商品名 | 春鹿 初呑み切り 七夕酒 |
|---|---|
| 商品番号 | 10110015 |
| 容量 | 720ml |
| 酒質 | 純米吟醸生原酒 |
| 産地 | 奈良県 |
| 蔵元名 | 今西清兵衛酒造 |
| 原料米 | 山田錦 |
| 精米歩合（％） | 60 |
| 日本酒度 | -5 |
| 酸度 | 1.85 |
| アミノ酸 | 1.7 |
| 酵母 | — |
| アルコール度数（％） | 18.5 |
在庫切れ
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