若戎 育もと 純米吟醸 真秀

育もと　天然の菌の力を借りじっくりと醸す製法、生もと、山廃。私たちはｓぽれらを「育もと」と呼んでいます。

（蔵元より）酒は「造られる」人の手と、自然の織り成す不思議な力によって蔵付きの菌たちとともにじっくりと時間をかけてもとを育てる山廃のその深み、厚み、奥深さ　育もと　真秀-真に秀でたうまし酒。
　綺麗な酸で透明感のある味わいは冷やでも燗でも幅広く、お料理の旨味をさらにふくらませ最高の食中酒として楽しんで頂けます。
相性のより料理　牛のタタキ、鯵のマリネ、白身魚のバター焼き、カムジャタンなど。
ラベルの文様は、良質の原料米、麹菌、清らかな水を表現しています。真秀発売より35年　ラベル　原料米など変わってリニューアルしたシン真秀。よろしくお願い致します。