五橋 呑 きもと純米吟醸生原酒 720ml

¥1,500

可能性を秘めた逸品。香り高く心地よい生原酒。益々よくなる気がします。

商品名 五橋 呑 きもと純米吟醸生原酒
商品番号 10180037
容量 720ml
酒質 純米吟醸生原酒
産地 山口県
蔵元名 酒井酒造株式会社
原料米 美山錦
精米歩合(%) 55
日本酒度 -4.0
酸度 2.1
アミノ酸 1.3
酵母 K701
アルコール度数(%) 17.6
端麗 1 2 3 4 5 濃厚
甘口 1 2 3 4 5 辛口
香り 低い 1 2 3 4 5 高い

在庫3個

オプション

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CAUTION

6月から9月は生のお酒は、クール便を推奨します。
通常便の場合、生のお酒は品質に保証はできかねます。
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※普通酒、焼酎等は通常便で問題ありません。

説明

蔵元紹介-酒井酒造株式会社

上原酒造はびわ湖の西岸、新旭町にあります。年間生産高が500石ほどの小さな酒蔵ですが、酒に対するこだわりは全国の酒蔵の中でもとび抜けています。こだわりの大黒柱は山廃仕込みです。上原酒造の山廃仕込みは酵母添加をしません。 他の蔵で当然のこととして行われていいる、人工的に培養された酵母を添加するという手法を一切使わず、蔵付酵母(天然酵母)が自然に酒母に入り育つのを、ゆっくり待ちます。

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