萩乃露 王者の系譜 純米吟醸 1,800ml

¥2,838

近江高島の地酒 萩乃露

酒米王様「山田錦」の父、母方にあたる「渡船」と「山田穂」そして「山田錦」でそれぞれ醸造した純米吟醸酒をブレンドし仕上げています。米の比率は山田錦40%、渡船55%、山田穂5%の予定です。冷蔵貯蔵した生酒を出荷の直前に一度火入れを行う生貯蔵タイプです。希少性の高い酒米の組み合わせも貴重なものですが、酒米それぞれの個性が発揮され、重層的な味わいに仕上がっています。

商品名 萩乃露 王者の系譜 純米吟醸 1,800ml
商品番号 10200052
容量 1,800ml
酒質 純米吟醸
産地 滋賀県
蔵元名 福井弥平商店
原料米 山田錦 滋賀県渡船6号 山田穂
精米歩合(%) 60
日本酒度 +5
酸度 1.8
アミノ酸度 1.3
酵母
アルコール度数(%) 15
端麗 1 2 3 4 5 濃厚
甘口 1 2 3 4 5 辛口
香り 低い 1 2 3 4 5 高い




在庫切れ

説明

蔵元紹介-株式会社福井弥兵商店

当蔵は江戸時代中期、寛延年間(1748~51年) 近江の地高島町勝野で創業しました。
以来260余年にわたり清酒造りを続けています。
蔵がある高島町勝野は前後に琵琶湖と比良山を擁する山紫水明の地で勝野の地名は此の地で壬申の乱に大海人皇子が勝利し勝ち鬨をあげた事に由来します。
そして「萩乃露」の名は、創業当時の藩主から勝野ヶ浜に群生する萩に因んで命名を賜ったと伝えられております。

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