冬まで待てない冬の月 720ml

¥1,800

「純米吟醸生原酒しぼりたて冬の月」を「柔らかさ」をそのまま「旨味」として伝えるべく、ビン燗を行い、そのまま”ビン囲い”した熟成酒です。岡山白桃酵母を使用し香り穏やかで濃厚な味わいに仕上げました。秋の夜長に月見酒でお試しください。

商品名 冬まで待てない冬の月
商品番号 10250020
容量 720ml
酒質 純米吟醸原酒
産地 岡山県
蔵元名 嘉美心酒造
原料米 アケボノ
精米歩合(%) 58
日本酒度
酸度
アミノ酸
酵母 岡山白桃酵母
アルコール度数(%) 14
端麗 1 2 3 4 5 濃厚
甘口 1 2 3 4 5 辛口
香り 低い 1 2 3 4 5 高い

在庫切れ

説明

蔵元紹介-嘉美心酒造

贅沢に米を使う「米旨口」にこだわる、備中杜氏の故郷の蔵

元禄の頃から岡山の酒造りを支えた備中杜氏。その研修遺跡を敷地内に持つ寄島の蔵元は「作る者もまた消費者である」という原点に立って酒造り。「米旨口」を一貫して守り、米をたっぷり使った真の旨口酒を醸し出す。

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