天寶一  生酛純米

¥2,970

太鼓判!今期出来栄えNo,1
生酛(きもと)仕込みで造られた季節限定酒。

掛米を原形精米したことで爽やかなぶどうを思わせる香りと味わいを表現しました。

後味は生酛特有の奥行の広さを感じでいただけます。

商品名 天寶一  生酛純米
商品番号 10260017
容量 1,800ml
酒質 生酛純米
産地 広島県
蔵元名 (株)天寶一
原料米 千本錦
精米歩合(%) 60 60
日本酒度 +8
酸度 1.6
アミノ酸 非公開
酵母 6号系
アルコール度数(%) 15
端麗 1 2 3 4 5 濃厚
甘口 1 2 3 4 5 辛口
香り 低い 1 2 3 4 5 高い

説明

蔵元紹介-(株)天寶一

「日本酒は和食を最大限に生かす名脇役」をモットーに和食との融合を目指した広島備後の小さな酒蔵「天寶一」。福山市に残る唯一の酒蔵として。地元・神辺への想い。福山を玄関口に、10Kmほど北上した場所に位置する、”神の辺り”「神辺」御前酒と呼ばれる日本酒を醸すのにふさわしい名前のこの地で100年続く天寶一は、今では福山市唯一の酒蔵です。「神辺の地酒」として県外や海外でも評価されるお酒を造ること。これが私たちの使命であり、地元への恩返しの第一歩だと考えます。

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