裏 司牡丹 純米生酒 1,800ml

¥2,640

例年に比べ原料米が硬く、味が若干綺麗なところはありますが、酸も少し高く司牡丹らしいキレのある喉ごし、すっきりした酒質に仕上がっております。昨年同様の日本酒度で若干辛く仕上げ、よりいっそうのキレの良さを出しました。

商品名 裏 司牡丹 純米生酒
商品番号 10460003
容量 1,800ml
酒質 純米生酒
産地 高知県
蔵元名 司牡丹酒造 株式会社
原料 コシヒカリ・とよめき・ 吟の夢・ 北錦・山田錦
精米歩合(%) 70 70
日本酒度 +8
酸度 1.6
アミノ酸 1.3
酵母 熊本酵母
アルコール度数(%) 16~16.9
端麗 1 2 3 4 5 濃厚
甘口 1 2 3 4 5 辛口
香り 低い 1 2 3 4 5 高い

オプション

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※普通酒、焼酎等は通常便で問題ありません。

説明

蔵元紹介-司牡丹酒造 株式会社

創業/慶長8年(1603年)杜氏/浅野徹(高知杜氏)土佐の代表酒、飲み飽きしないすっきりとキレのよい淡麗辛口。水・米・技・心を4大柱に、高知・佐川で酒造り400年。『龍馬がゆく』で司馬遼太郎氏が「一升半飲んでから口中にほのかな甘味を生じ……」と表現した酒は、酒豪土佐人が水のごとく飲み干す端麗辛口。

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