湖弧艪(こころ) 特別純米生原酒 生もと仕込

¥3,300

時間と手間をかけ、すべて手作業で美山錦を醸しました。含み香良し、豊かな旨味、酸味のバランスがとれたキレの良い辛口生原酒です。

商品名 湖弧艪(こころ) 特別純米生原酒 生もと仕込
商品番号 10660013
容量 1,800ml
酒質 生酛純米生原酒
産地 滋賀県
蔵元名 太田酒造
原料米 美山錦
精米歩合(%) 60
日本酒度 +3.3
酸度 1.9
アミノ酸度 1.6
酵母 協会14号
アルコール度数(%) 17
端麗 1 2 3 4 5 濃厚
甘口 1 2 3 4 5 辛口
香り 低い 1 2 3 4 5 高い

在庫切れ

説明

蔵元紹介-太田酒造

神宿る大和の国。
五穀豊穣を祈願し、お百姓さんのおかげで米を授かり、酒造りをする。
神様にお仕えする御神酒を造り、日本の食文化である和食の名脇役となる酒を求め、不易流行、王道を貫きながらも、多様化する食生活にも応えるワインに伍せる酒の探求。
大地の恵みを大切にし、神・佛に感謝し、三方よしの理念のもと、おごらずおごられず、身の丈の手作りの酒造りをモットーに、社員一同精進してまいります。

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