ええとこどり 超辛口 純米

¥2,500

超辛口と書いていますが、辛いだけではなく旨味と辛さのバランスが取れた非常に良く出来たお酒です。

商品名 ええとこどり 超辛口 純米
商品番号 98
容量 1,800ml
酒質 純米
産地 滋賀県
蔵元名 浪乃音酒造
原料米 山田錦100%
精米歩合(%) 65%
日本酒度 +10
酸度 1.8
アミノ酸度
酵母 自社酵母
アルコール度数(%) 18
端麗 1 2 3 4 5 濃厚
甘口 1 2 3 4 5 辛口
香り 低い 1 2 3 4 5 高い




在庫切れ

説明

蔵元紹介-浪乃音酒造

創業文化元年、比叡山の高僧によって『浪乃音』と命名されました。比叡山系の雪解け水を仕込水に使用し、豊かな郷土から生まれた近江米の他に、酒造好適米をふんだんに使用した酒造りを行っています。近年酒質の向上は目覚しいものがあります。総石数300石という大変小さな蔵元でありますが、小さいことを最大限に生かし、仕込タンクも全て800kgと大吟醸を仕込むタンクで行い、手造り小仕込を貫いております。麹室も以前使用していたのをやめ、新築してからは吟醸系のお酒をさらにレベルアップさせています。

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