五橋 呑みの市 2022

¥6,380¥6,710

720ml 3本セット ¥6,380(税込 送料クール代込)
720ml 3本セット
ギフト箱入り
¥6,710(税込 送料 箱代クール代込)

五橋 呑みの市 2022 飲み比べセット !!

通常の「五橋」とは異なる手法で醸した清酒、通常とは異なる処理をして貯蔵した清酒、熟成させることによって味に変化を持たせた清酒を中心に10種類の中からヤスイが選びました。

試飲はそれぞれ楽しくなかなか選ぶのは難しく悩んだ末に、以下の3種類を選びました。

(1)木桶生酛純米吟醸55 720ml

山田錦 55% 生酛造り 
酵母1801+901 火入れ
ALC15.8 日本酒度+1.0 酸度1.6 アミノ酸1.3

穏やかな香りフルーティ燗にしてOK!

(2)水もと純米生原酒 そやし 720ml

山田錦 60% 水もと 
山口山廃酵母 火入れ
ALC16.8 日本酒度+3.5 酸度2.0 アミノ酸1.0

「水もと」とは簡単に説明すると、生米と蒸米を水につけて乳酸菌を増殖させ、その水を仕込水として利用した、酒母の造り方の事です。

(3)純米生原酒 バナナ 720ml

山田錦・日本晴 87% 
701酵母 速醸 生
ALC18.3 日本酒度-5.0 酸度2.2 アミノ酸1.5

87%精米7号酵母 877(バナナ)というネーミングです。
バナナの様な香りがします。
芳醇でグルコース高めの味わいです。

実際お客様に試飲していただけるわけではないので、720ml 1本を飽きずに飲み切れるか?
という観点で、上記3点それぞれに味わいの違いを楽しんで頂けるかと思い選びました。

五橋のYouTubeチャンネル

『五橋呑みの市2022!今年出品するオススメの日本酒10種類!』


6月から9月、一部商品はクール便でお届けします。

クリア

説明

蔵元紹介-株式会社 酒井酒造株式会社

日本三名橋のひとつ、岩国の錦帯橋。このアーチ型5連反り橋から命名された「五橋」の仕込みミズには、錦川の清冽な伏流水を。軟水仕込み特有のソフトで薫り高い酒質を大津杜氏が醸し出す。

追加情報

通常セット/ 進物用セット

セット, セット+進物用箱

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