大山 大吟醸 おり酒
¥4,400
上品で優雅な大吟醸、伝統的な槽掛け法により搾られたお酒を「おり引き」無濾過生原酒のまま蔵人が一本一本手作業で瓶に詰め密栓した後に一回だけ瓶火入れ。極々僅かしか採取することが出来ない希少な逸品です。
| 商品名 | 大山 大吟醸 おり酒 |
|---|---|
| 商品番号 | 10400011 |
| 容量 | 1,800ml |
| 酒質 | 大吟醸 |
| 産地 | 山形県 |
| 蔵元名 | 加藤喜八郎酒造 |
| 原料米 | 雪女神 |
| 精米歩合（％） | 35 |
| 日本酒度 | +0.5～+1.5 |
| 酸度 | 1.45～1.55 |
| アミノ酸度 | 0.95～1.05 |
| 酵母 | — |
| アルコール度数（％） | 17 |
| 味 | 端麗 | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 濃厚 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 味 | 甘口 | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 辛口 |
| 香り | 低い | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 高い |
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