五橋 five（ブルー） 純米吟醸生酒 720ml
¥1,815
五橋 fiveシリーズ 取扱店限定
- 五種類すべて木桶仕込み
- 五種類すべて生もと造り
五橋 five シリーズ ブルー 純米吟醸生酒
仲間杜氏のコメント
上槽したばかりのお酒は青味かかった黄緑色をしています。
これを「青冴え」していると言い、良いお酒が出来た指針にもなります。その新鮮で刺激的な香味は生命力に満ちた若者をイメージさせます。どこか尖って「青い」と感じるかもしれませんが時にはあの頃を振り返りながら飲む・・・そんなイメージのお酒です。飲み干した後に残る微かな苦味。Bieeter Sweet memoryをお楽しみ下さい。
| 商品名 | 五橋 five（ブルー） 純米吟醸生酒 720ml |
|---|---|
| 商品番号 | 10180020 |
| 容量 | 720ml |
| 酒質 | 純米吟醸生酒 |
| 産地 | 山口県 |
| 蔵元名 | 酒井酒造株式会社 |
| 原料米 | 山田錦（山口県） |
| 精米歩合（％） | 麹米55％・掛米55％ |
| 日本酒度 | +0.5 |
| 酸度 | 2.5～2.6 |
| アミノ酸 | 1.4～1.5 |
| 酵母 | — |
| アルコール度数（％） | 15～15.9 |
| 味 | 端麗 | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 濃厚 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 味 | 甘口 | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 辛口 |
| 香り | 低い | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 高い |
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