神開 BLENDED by HTD Vol.2

¥3,520

ブレンドにスポットを当てた「BLENDED by HTD」でうす。「この酒にあのエッセンスがあれば面白そう」という思いを杜氏がブレンドを慎重に繰り返し表現いたします。Vol.2は杜氏の思い入れの強いIY-3を軸に爽やかでキレ良く仕上げました。上立香は涼しげな酸の香り、口に含むと軽くスムーズな甘みとジューシーな酸が爽やかさを感じさせつつキリっとした印象。鼻に抜ける香りが華やかさを演出します。良く冷やして旬の果物を使ったサラダなどとお試しください。

商品名 神開 BLENDED by HTD Vol.2
商品番号 10090027
容量 1,800ml
酒質 純米吟醸
産地 滋賀県
蔵元名 藤本酒造
原料米 国産米
精米歩合(%) 60
日本酒度 非公開
酸度 非公開
アミノ酸度 非公開
酵母 非公開
アルコール度数(%) 16
端麗 1 2 3 4 5 濃厚
甘口 1 2 3 4 5 辛口
香り 低い 1 2 3 4 5 高い




説明

蔵元紹介-藤本酒造

当酒蔵は滋賀県と三重県との県境に位置し、甲賀忍者の里として知られる甲賀市にあります。 その昔、明和三年(1763)ごろ、先祖が「宝一」の名で清酒を造っておりましたが、あまり酒質が良 くなく困り果て、当地の「山村神社」のご神託を奉じて井戸を掘りましたところ、この近辺に比類なき 良質の水が湧き出しました。 米どころ近江米と相まって醸された清酒が大変美味しかったので酒名を 「宝一」より「神開」〜神様のお告げにより出来た清酒〜と名付けて現在に至っています。

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