冬の月 純米吟醸無濾過生 （12月初旬入荷予定 予約受け中）1800ｍｌ
¥1,870 – ¥3,740
| 1,800ml | ¥3,410 |
|---|---|
| 720ml | ¥1,650 |
23年目を迎えた冬の月 2024年12月初旬入荷予定。予約承り中。
とれたての新米をふんだんに使い、嘉美心独自の仕込み方により米の本来持っている「旨味」を最大限に引き出しました。またもろみに極力、圧力を加えない搾り方の採用により米の持つ「柔らかさ」をそのまま「旨味」として伝えることができました。
美味しさの秘密
その1・・・とれたての「新米」をたっぷり使う
その2・・・切れ味抜群の「白桃酵母」をふんだんに使用
その3・・・小仕込みによる「きめ細やかな」もろみ管理
その4・・・「もろみに極力、圧力を加えない搾り」による”絹のような”柔らか
入荷は12月初旬
年に一度の予約受付！！
| 商品名 | 冬の月 純米吟醸無濾過生 |
|---|---|
| 商品番号 | 10250015 / 10250016 |
| 容量 | 1,800ml / 720ml |
| 酒質 | 純米吟醸原酒 |
| 産地 | 岡山県 |
| 蔵元名 | 嘉美心酒造 |
| 原料米 | アキヒカリ |
| 精米歩合（％） | 58 |
| 日本酒度 | －3前後 |
| 酸度 | — |
| アミノ酸 | — |
| 酵母 | 岡山白桃酵母 |
| アルコール度数（％） | 16 |
| 味 | 端麗 | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 濃厚 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 味 | 甘口 | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 辛口 |
| 香り | 低い | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 高い |
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