21年目を迎えた冬の月　2020年12月15日以降入荷予定。予約承り中。

美味しさの秘密

  • その1　とれたての「新米」をたっぷり使う
  • その2　切れ味抜群の「白桃酵母」をふんだんに使用
  • その3　小仕込みによる「きめ細やかな」もろみ管理
  • その4「もろみに極力、圧力を加えない搾り」による”絹のような”柔らかさ