不老泉 純米吟醸 山廃 雄町 生
¥3,883
30BY 酵母無添加、酒母に山田錦を使用。
掛米に備前雄町を使用しました。
雄町の味のふくらみは、もう少しかもしれませんが、充分楽しめます。
少し苦渋があるのは、これからも熟成していきます。
雄町を55％になるまで精米し、この価格はお値打ちです。
| 商品名 | 不老泉 純米吟醸 山廃 雄町 生 |
|---|---|
| 商品番号 | 10620004 |
| 容量 | 1,800ml |
| 酒質 | 純米吟醸 山廃仕込 |
| 産地 | 滋賀県 |
| 蔵元名 | 上原酒造 |
| 原料米 | 雄町 |
| 精米歩合（％） | 55 |
| 日本酒度 | — |
| 酸度 | — |
| アミノ酸度 | — |
| 酵母 | — |
| アルコール度数（％） | 17.9 |
| 味 | 端麗 | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 濃厚 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 味 | 甘口 | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 辛口 |
| 香り | 低い | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 高い |
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