春鹿 純米吟醸 ひやおろし 1,800ml

¥3,080

秋の味覚を引き立てるまろやかな口当たりと、やわらかな吟醸香。上品な旨味が染み渡ります。

商品名 春鹿 純米吟醸 ひやおろし
商品番号 10110007
容量 1,800ml
酒質 純米吟醸  ひやおろし
産地 奈良県
蔵元名 株式会社 今西清兵衛商店
原料米 五百万石 山田錦
精米歩合(%) 60 60
日本酒度 -1
酸度 1.6
アミノ酸 1.0
酵母 自社酵母
アルコール度数(%) 16
端麗 1 2 3 4 5 濃厚
甘口 1 2 3 4 5 辛口
香り 低い 1 2 3 4 5 高い

在庫切れ

説明

蔵元紹介-株式会社 今西清兵衛商店

日本の酒発祥の地、南都・奈良で伝統の酒造りを今に伝える蔵。蔵の歴史 明治17(1884)年に現在の地において酒造業を始めた。酒名は春日の神々が鹿に乗って奈良の地へやってきたという伝説から「春日神鹿(かすがしんろく)」と名付けられ、後に「春鹿」と改めた奈良は日本の酒発祥の地。「諸白造り」「段仕込み」「火入れ」など、室町時代にかけて奈良で確立された画期的な技法と、奈良を指す地名”南都”より「南都諸白」と呼ばれた伝統を今に伝える銘醸蔵。常に酒質向上に努め、発泡純米酒や木桶造り、リキュールなどにも挑戦し続けている。

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