説明
蔵元紹介-若戎酒造
緑豊かな伊賀の里で醸される銘酒 笑顔で乾杯、若戎四方を山々に囲まれた緑豊かな伊賀盆地、かつてお伊勢参りの人々で賑わった初瀬街道の宿場町に150年あまり。伊賀青山の澄んだ空気。青山高原から流れる磨かれた伏流水と、良質の伊賀米。そして、しんしんと底冷えする冬の厳しさ。恵まれた環境の中、品質を追求し続けるこだわりの酒造りを貫き、銘酒を育む。
若戎 純米大吟醸 義左衛門 秋だもん 1,800ml
¥3,200
穏やかな香りで、円熟したまろやかな味わいの秋の義左衛門。旬のお魚の炙り焼き、きのこのキッシュ、イカと里芋の煮物。さんまとトマトのパスタ、スイートポテトなどに合います。
| 商品名 | 若戎 純米大吟醸 義左衛門 秋だもん |
|---|---|
| 商品番号 | 10150028 |
| 容量 | 1,800ml |
| 酒質 | 純米大吟醸 ひやおろし |
| 産地 | 三重県 |
| 蔵元名 | 若戎酒造 |
| 原料米 | 山田錦 （三重県産） |
| 精米歩合（％） | 50 |
| 日本酒度 | +4.4 |
| 酸度 | 1.8 |
| アミノ酸 | 1.1 |
| 酵母 | MK-5 |
| アルコール度数（％） | 15 |
| 味 | 端麗 | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 濃厚 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 味 | 甘口 | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 辛口 |
| 香り | 低い | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 高い |
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