説明
蔵元紹介-株式会社福井弥兵商店
当蔵は江戸時代中期、寛延年間(1748～51年) 近江の地高島町勝野で創業しました。
以来２６０余年にわたり清酒造りを続けています。
蔵がある高島町勝野は前後に琵琶湖と比良山を擁する山紫水明の地で勝野の地名は此の地で壬申の乱に大海人皇子が勝利し勝ち鬨をあげた事に由来します。
そして「萩乃露」の名は、創業当時の藩主から勝野ヶ浜に群生する萩に因んで命名を賜ったと伝えられております。
萩乃露 槽場直汲み 中汲み 無濾過生 特別純米辛口 1,800ml
¥2,800
近江高島の地酒 萩乃露
口中に広がるメロンや瓜を思わせる吟醸香とやわらかでふくらみのある旨味と後口キレの良さが槽場直汲みならではの炭酸ガスとあいまって、メリハリのある旨口の辛口純米酒に仕上がりました。
| 商品名 | 萩乃露 槽場直汲み 中汲み 無濾過生 特別純米辛口 1,800ｍｌ |
|---|---|
| 商品番号 | 10200013 |
| 容量 | 1,800ml |
| 酒質 | 槽場直汲中汲み無濾過生 |
| 産地 | 滋賀県 |
| 蔵元名 | 福井弥平商店 |
| 原料米 | 山田錦 吟吹雪（精米扁平精米） |
| 精米歩合（％） | 60 |
| 日本酒度 | +3 |
| 酸度 | 1.5 |
| アミノ酸度 | 1.2 |
| 酵母 | 1801 |
| アルコール度数（％） | 16 |
| 味 | 端麗 | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 濃厚 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 味 | 甘口 | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 辛口 |
| 香り | 低い | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 高い |
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