萩乃露 雨垂れ石を穿つ 十水仕込み 1,800ml

¥3,080

古の醸造法『十水仕込』で醸造しています。(現在に比べて極端に少ない水で、濃厚な仕込みを行う江戸時代の醸造手法)今年の味わいは濃密でありながら、透明感があり、爽やかな旨口です。全国燗酒コンテストで金賞受賞

商品名 萩乃露 雨垂れ石を穿つ 十水仕込み
商品番号 1020002
容量 1,800ml
酒質 十水仕込み
産地 滋賀県
蔵元名 株式会社 福井弥平商店
原料米 山田錦 吟吹雪(扁平精米)
精米歩合(%) 60
日本酒度 -5
酸度 1.6
アミノ酸 1.5
酵母
アルコール度数(%) 15
端麗 1 2 3 4 5 濃厚
甘口 1 2 3 4 5 辛口
香り 低い 1 2 3 4 5 高い

在庫切れ

説明

蔵元紹介-株式会社 福井弥平商店

創業 寛延元年(1748年) 杜氏/杉本和寛(能登杜氏)壬申の乱で大海人皇子が勝利し、勝ちどきをあげたことに由来するといわれる勝野の地で寛延年間(1748~51)に創業し、260年が経ちます。当時の藩主から勝野が浜に群生する萩に因んで「萩乃露」と命名を賜ったと伝えられています。

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