醴泉 純米吟醸 ひやおろし 1,800ml

¥3,700

円熟味をました秋あがりの純米吟醸酒です。高精白の山田錦で醸した透明感のある味わいと、ほのかな香りとの調和を目指して醸しました。冷蔵庫から出して10℃以上になると、味が膨らみ始めます。

商品名 醴泉 純米吟醸 ひやおろし
商品番号 10220006
容量 1,800ml
酒質 純米吟醸 ひやおろし
産地 岐阜県
蔵元名 玉泉堂酒造
原料米 山田錦
精米歩合(%) 50
日本酒度 +2
酸度 1.5
アミノ酸 1.2
酵母 非公開
アルコール度数(%) 15~15.9
端麗 1 2 3 4 5 濃厚
甘口 1 2 3 4 5 辛口
香り 低い 1 2 3 4 5 高い

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説明

蔵元紹介-玉泉堂酒造

西に伊吹おろしの風を呼ぶ伊吹山を控えた当地に置いて、玉泉堂酒造は文化3年よりおよそ200年にわたり酒造りを営んでいます。蔵の地下からこんこんとわきでる養老山系の伏流水「菊水泉」(日本名水百選に指定)を仕込み水に使用し、厳選された酒造好適米を丹念に磨き上げ、杜氏歴40年のベテラン越後杜氏が伝統の技の限りを尽くして醸す酒は、「水」「米」「技」全てに恵まれてこそ生まれるまさに酒の芸術品です。

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