説明
蔵元紹介-嘉美心酒造
贅沢に米を使う「米旨口」にこだわる、備中杜氏の故郷の蔵
元禄の頃から岡山の酒造りを支えた備中杜氏。その研修遺跡を敷地内に持つ寄島の蔵元は「作る者もまた消費者である」という原点に立って酒造り。「米旨口」を一貫して守り、米をたっぷり使った真の旨口酒を醸し出す
嘉美心 旨口 純米吟醸原酒 ひやおろし 1,800ml
¥2,950
どっしりとした旨味で味わい深く、熟成によるまろやかさが楽しめるひやおろしです。
| 商品名 | 嘉美心 旨口 純米吟醸原酒 ひやおろし |
|---|---|
| 商品番号 | 10250007 |
| 容量 | 1,800ml |
| 酒質 | 純米吟醸原酒 ひやおろし |
| 産地 | 岡山県 |
| 蔵元名 | 嘉美心酒造 |
| 原料米 | アキヒカリ（岡山県産） |
| 精米歩合（％） | 58 58 |
| 日本酒度 | -5 |
| 酸度 | 1.5 |
| アミノ酸 | 1.1 |
| 酵母 | 白桃酵母 |
| アルコール度数（％） | 16～16.9 |
| 味 | 端麗 | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 濃厚 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 味 | 甘口 | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 辛口 |
| 香り | 低い | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 高い |
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