秀よし 純米生原酒 寒しぼり
¥2,563
麹米に秋田県産「秋田酒こまち」、掛米に秋田県産「めんこいな」を使用し、「秋田流花酵母」と「華こまち酵母」、それぞれ小仕込みにて丁寧に造りました。
これらのお酒を杜氏と蔵人が吟味し、最適なブレンドに仕上げ、無調整のまま瓶詰めいたしました。
蔵元コメント
｢秋田流花酵母｣は秋田流寒造りに適し、類まれな香りと味の膨らみがある酵母。｢華こまち酵母｣は、香り華やかできめ細かく、なめらかな味わい。この季節ならではの貴重なお酒となっておりますので、是非、ご賞味ください。
| 商品名 | 秀よし 純米生原酒 寒しぼり |
|---|---|
| 商品番号 | 10280056 |
| 容量 | 1,800ml |
| 酒質 | 純米生原酒 |
| 産地 | 秋田県 |
| 蔵元名 | 鈴木酒造店 |
| 原料米 | もんこいな 秋田酒こまち |
| 精米歩合（％） | 60 |
| 日本酒度 | ±0 |
| 酸度 | 1.7 |
| アミノ酸度 | 1.1 |
| 酵母 | 秋田流花酵母（きょうかい1501号）華こまちち酵母 |
| アルコール度数（％） | 17～18 |
| 味 | 端麗 | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 濃厚 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 味 | 甘口 | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 辛口 |
| 香り | 低い | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 高い |
在庫切れ
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