超久 純米 超辛口 無濾過生原   1800ml

¥2,860

超久(ちょうきゅう)とは?

地元和歌山県で「長く久しく愛される酒でありたい」という先代の想いから名付けられた銘酒「長久」

その長久を”超える酒”を目指して醸したのが「超久」です。

 「超久」は、そのすべて無濾過生原酒。生原酒を-5度の「氷室貯蔵庫」でじっくりと熟成させることで、フレッシュ感を保ちならも、米の旨味を引き出しております。

熟成期間・酒米の違いによって異なる、それぞれの酒質・味わいを飲み比べて下さい。

兵庫県産山田錦全量使用、日本酒度+19超辛口純米酒

米の旨味を最大限に引き出すべく、醸し出した純米酒。

数値上、日本酒度+19と超辛口ですが、ただ辛いだけではなく米の旨味を感じる事から、ふくらみのある優しい味となります。米の旨味を高日本酒度のキレの良さを同時に味わってください。

相性の良い料理 飲み頃温度

肉料理、焼き鳥、赤身、脂ののったお刺身など。
温度帯は5~50℃(冷やから上燗)まで幅広く楽しめます。
燗冷ましなどでもおいしくお召し上がりいただけます。

商品名 超久 純米 超辛くち 無濾過生原 30BY 1,800ml
商品番号 10640001
容量 1,800ml
酒質 純米超辛口 無濾過生原酒
産地 和歌山県
蔵元名 中野BC株式会社
原料米 兵庫県産山田錦
精米歩合(%) 65
日本酒度 +19
酸度 1.5
アミノ酸度 1.8
酵母
アルコール度数(%) 19
端麗 1 2 3 4 5 濃厚
甘口 1 2 3 4 5 辛口
香り 低い 1 2 3 4 5 高い




オプション

  • 進物用箱はコチラよりお選びください。
  • 熨斗(のし)はコチラよりお選びください。
  • クール便での配送はコチラよりお選びください。
CAUTION

6月から9月は生のお酒は、クール便を推奨します。
通常便の場合、生のお酒は品質に保証はできかねます。
クール便でのお申し込みはコチラをカートに追加してください。

※普通酒、焼酎等は通常便で問題ありません。

説明

株式会社 中野BC

平成29醸造年度から前蔵にて杜氏をされていた武田博文氏を杜氏として迎え入れ、新しい酒へのチャレンジをスタートさせました。純米酒「超久」は若手である副杜氏岡田光忠杜氏武田博文が率いる若手スタッフが共に手掛ける超久。新生中野BCの蔵人チームご期待ください。

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