秀よし 特別純米生酒 1,800ml
¥3,015
原料米「めんこいな」は、米の粒が「あきたこまち」より大きく粘りが少ないなど、日本酒に合うお米です。「秋田流花酵母」は、カプロン酸エチルの非常に高い芳香を出す酵母で、低温長期型もろみ経過をとり、酸が少なくて吟醸香の高く、鮎の塩焼きや鯖の刺身、ハモのお造りなどと一緒にお召しあがりください。
| 商品名 | 秀よし 特別純米生酒 |
|---|---|
| 商品番号 | 10760006 |
| 容量 | 1,800ml |
| 酒質 | 特別純米生酒 |
| 産地 | 秋田県 |
| 蔵元名 | 合名会社 鈴木酒造店 |
| 原料 | めんこいな |
| 精米歩合（％） | 60 |
| 日本酒度 | +1.5 |
| 酸度 | 1.7 |
| アミノ酸 | 非公開 |
| 酵母 | きょうかい1501（秋田流花酵母） |
| アルコール度数（％） | 15 |
| 味 | 端麗 | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 濃厚 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 味 | 甘口 | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 辛口 |
| 香り | 低い | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 高い |
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