ええとこどり 特別純米酒 無濾過 生

¥3,190

やさしくほんのり甘い香り、含むとしっかり広がる旨味と、味をキュと引き締める役をしている酸を感じます。

商品名 ええとこどり 特別純米酒 無濾過 生
商品番号 5
容量 1,800ml
酒質 特別純米酒 無濾過生
産地 滋賀県
蔵元名 浪乃音酒造
原料米 山田錦100%
精米歩合(%) 65%
日本酒度 +10
酸度 2.2
アミノ酸度
酵母 7号
アルコール度数(%) 17~18
端麗 1 2 3 4 5 濃厚
甘口 1 2 3 4 5 辛口
香り 低い 1 2 3 4 5 高い




在庫切れ

説明

蔵元紹介-浪乃音酒造

創業文化元年、比叡山の高僧によって『浪乃音』と命名されました。比叡山系の雪解け水を仕込水に使用し、豊かな郷土から生まれた近江米の他に、酒造好適米をふんだんに使用した酒造りを行っています。近年酒質の向上は目覚しいものがあります。総石数300石という大変小さな蔵元でありますが、小さいことを最大限に生かし、仕込タンクも全て800kgと大吟醸を仕込むタンクで行い、手造り小仕込を貫いております。麹室も以前使用していたのをやめ、新築してからは吟醸系のお酒をさらにレベルアップさせています。

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