浪乃音 純米大吟醸 古壷新酒 愛山

¥5,610

香りは控えですが、かすかな含み香が心地良いお酒です。
派手な香りが無いのでおとなしそう な感じがしますが、食中酒として充分楽しめる引き締まった仕上がりです

商品名 浪乃音 純米大吟醸 古壷新酒 愛山
商品番号 92
容量 1,800ml
酒質 純米大吟醸 生
産地 滋賀県
蔵元名 浪乃音酒造
原料米 山田錦100%
精米歩合(%) 40%
日本酒度 ±0
酸度 1.5
アミノ酸度
酵母 14号
アルコール度数(%) 16
端麗 1 2 3 4 5 濃厚
甘口 1 2 3 4 5 辛口
香り 低い 1 2 3 4 5 高い




説明

蔵元紹介-浪乃音酒造

創業文化元年、比叡山の高僧によって『浪乃音』と命名されました。比叡山系の雪解け水を仕込水に使用し、豊かな郷土から生まれた近江米の他に、酒造好適米をふんだんに使用した酒造りを行っています。近年酒質の向上は目覚しいものがあります。総石数300石という大変小さな蔵元でありますが、小さいことを最大限に生かし、仕込タンクも全て800kgと大吟醸を仕込むタンクで行い、手造り小仕込を貫いております。麹室も以前使用していたのをやめ、新築してからは吟醸系のお酒をさらにレベルアップさせています。

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