遊穂 生もと純米 玉栄 生原酒
¥3,300
お酒のテーマは「優しいだけではない、意思のある女性」含んだ瞬間の生酛造りによるしっかりとした酸と旨味、その後に続く滋賀県の酒米「玉栄」の優しく仄かな甘味が」特長です。香り穏やかで発酵力のある熊本酵母(KA-1)を用いています。ラベルは『石川県立羽咋工業高等学校デザインコース』3年生の方がデザインしてくださいました。やや冷えてる状態がおススメです。味噌 醤油ベースの特には豚や鶏肉のお料理・酢の物等がお勧めです。
商品名 | 遊穂 生酛 純米 玉栄 生 |
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商品番号 | 10100002 |
容量 | 1,800ml |
酒質 | 遊穂 生酛 純米 玉栄 生 |
産地 | 石川県 |
蔵元名 | 御祖酒造 |
原料米 | 滋賀県安曇川「清水農家」産玉栄 |
精米歩合(%) | 60% |
日本酒度 | +4.3 |
酸度 | 2.2 |
アミノ酸度 | — |
酵母 | 熊本酵母(KA-1) |
アルコール度数(%) | 16 |
味 | 端麗 | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 濃厚 |
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味 | 甘口 | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 辛口 |
香り | 低い | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 高い |
在庫切れ
説明
蔵元紹介-御祖酒造
石川県 羽咋市 御祖酒造 代表取締役:藤田 美穂 生まれ育った東京での社会人生活に終止符を打ち、蔵を継ぐために2003年に御祖酒造の代表取締役に就任。就任後試行錯誤し、横道氏と共に新ブランド「遊穂」を立ち上げた。杜氏:横道 俊昭能登の酒に惚れ込み、能登流の名だたる酒蔵で腕を磨いた後、大阪の酒蔵で杜氏を務めた気鋭の造り手。2005年に御祖酒造の杜氏となり現在に至る。御祖酒造の酒造りは常識や伝統だけに囚われず、常に革新の精神を忘れずに酒造りをしています。真摯に酒と向き合い、その声を聞きながら、日々日本酒の可能性を追求してこそ、我々の目指す酒造りに辿り着くのだと信じています。
追加情報
容量 | 1,800ml, 720ml |
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