遊穂 生酛 純米 美山錦 生

¥3,480

地元高校生デザインラベル 『浴衣男子』生酛造り、60%精米、熊本酵母使用。長野県上伊那郡飯島超契約農家産、無農薬、化学肥料未使用美山錦使用。遊穂のみどりでお馴染みの加水生です。ラベルが高校生デザインラベルに変わりました。

商品名 遊穂 生酛 純米 美山錦 生
商品番号 10100017
容量 1,800ml
酒質 生酛純米生原酒
産地 石川県
蔵元名 御祖酒造
原料米 無農薬 化学肥料未使用米美山錦
精米歩合(%) 60%
日本酒度 +6.7
酸度 2.2
アミノ酸度
酵母 熊本(KA-1)
アルコール度数(%) 15.5
端麗 1 2 3 >4 5 濃厚
甘口 1 2 3 4 5 辛口
香り 低い 1 2 3 4 5 高い




在庫切れ

説明

蔵元紹介-御祖酒造

石川県 羽咋市 御祖酒造 代表取締役:藤田 美穂 生まれ育った東京での社会人生活に終止符を打ち、蔵を継ぐために2003年に御祖酒造の代表取締役に就任。就任後試行錯誤し、横道氏と共に新ブランド「遊穂」を立ち上げた。杜氏:横道 俊昭能登の酒に惚れ込み、能登流の名だたる酒蔵で腕を磨いた後、大阪の酒蔵で杜氏を務めた気鋭の造り手。2005年に御祖酒造の杜氏となり現在に至る。御祖酒造の酒造りは常識や伝統だけに囚われず、常に革新の精神を忘れずに酒造りをしています。真摯に酒と向き合い、その声を聞きながら、日々日本酒の可能性を追求してこそ、我々の目指す酒造りに辿り着くのだと信じています。

追加情報

容量

1,800ml, 720ml

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