遊穂 生酛 純米 美山錦 生
¥3,480
地元高校生デザインラベル 『浴衣男子』生酛造り、６０％精米、熊本酵母使用。長野県上伊那郡飯島超契約農家産、無農薬、化学肥料未使用美山錦使用。遊穂のみどりでお馴染みの加水生です。ラベルが高校生デザインラベルに変わりました。
| 商品名 | 遊穂 生酛 純米 美山錦 生 |
|---|---|
| 商品番号 | 10100017 |
| 容量 | 1,800ml |
| 酒質 | 生酛純米生原酒 |
| 産地 | 石川県 |
| 蔵元名 | 御祖酒造 |
| 原料米 | 無農薬 化学肥料未使用米美山錦 |
| 精米歩合（％） | 60％ |
| 日本酒度 | +6.7 |
| 酸度 | 2.2 |
| アミノ酸度 | — |
| 酵母 | 熊本（KA-1） |
| アルコール度数（％） | 15.5 |
| 味 | 端麗 | 1 | 2 | 3 | >4 | 5 | 濃厚 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 味 | 甘口 | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 辛口 |
| 香り | 低い | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 高い |
説明
蔵元紹介-御祖酒造
石川県 羽咋市 御祖酒造 代表取締役：藤田 美穂 生まれ育った東京での社会人生活に終止符を打ち、蔵を継ぐために2003年に御祖酒造の代表取締役に就任。就任後試行錯誤し、横道氏と共に新ブランド「遊穂」を立ち上げた。杜氏：横道 俊昭能登の酒に惚れ込み、能登流の名だたる酒蔵で腕を磨いた後、大阪の酒蔵で杜氏を務めた気鋭の造り手。2005年に御祖酒造の杜氏となり現在に至る。御祖酒造の酒造りは常識や伝統だけに囚われず、常に革新の精神を忘れずに酒造りをしています。真摯に酒と向き合い、その声を聞きながら、日々日本酒の可能性を追求してこそ、我々の目指す酒造りに辿り着くのだと信じています。
追加情報
| 容量 | 1,800ml, 720ml |
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