遊穂 山卸純米生詰原酒 ひやおろし 1,800ml

¥3,361

旨味と酸味のバランスが素晴らしく、昔からの伝統的な酒造り「山おろし」を用いた稀な酒。濃厚な味わいのお料理とも相性がいいです。酸味のきいたタイプの味わいです。

商品名 遊穂 山卸純米生詰原酒 ひやおろし
商品番号 10100022
容量 1,800ml
酒質 山卸純米生詰原酒
産地 石川県
蔵元名 御祖酒造
原料米 五百万石 能登ひかり
精米歩合(%) 60 58
日本酒度 +5.9
酸度 2.4
アミノ酸度
酵母 9号酵母
アルコール度数(%) 17
端麗 1 2 3 4 5 濃厚
甘口 1 2 3 4 5 辛口
香り 低い 1 2 3 4 5 高い




在庫切れ

説明

蔵元紹介-御祖酒造

御祖酒造株式会社明治30年創業のある中能登町藤井は、かつては地名を「御祖(みおや)」といい街道の宿場町として栄えました。金沢より約50km、加賀屋で知られる温泉地和倉への途上、能登半島の中程に位置しています。近くには霊峰「石動山」、蔵の背には自然公園「碁石が峰」を抱き、その緩やかな山からの伏流水を仕込水として使用しています。日本から失われつつある豊富で良質な水と澄んだ空気、米、そして七尾湾や富山の氷見港で水揚げされる鰤や赤えび、牡蠣貝など海の幸に恵まれた素朴な田舎町です。

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